三色蜇絲

　　材料  海蜇皮200克，紅椒、青椒各1個。

　　調料  鹽、白糖、姜、香油各適量。

　　做法

　　1. 將海蜇皮洗凈，切細絲，用溫水略浸泡，瀝干；紅椒、青椒、姜分別洗凈，切絲，備用。

　　2. 將海蜇絲放入盤中，加入鹽、白糖、香油、紅椒絲、青椒絲拌勻，最后撒上姜絲即可。

　　溫馨小提示

　　海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其是孕婦身體所需的碘含量豐富。